Chimichurri 75g

kr32,00

Slut i lager

Slut i lager

Argentisk kryddblandning för tillredning av Chimichurri sås som finisher till grillat kött, fisk eller kyckling.   En klassisk argentinsk sås till allt grillat. Chimichurri är en av våra mest älskade blandningar. Många gör sin egen Chimichurri och har lärt sig älska denna enkla med mycket användbara sås. Här har du en färdig variant som inte tummar på vare sig kvalitet eller smak och är enkel att blanda samman om du inte har alla färska ingredienser hemma.

Vi köper våra örter och kryddor från hela världen, och endast av högsta kvalitet och certifieringsgrad. Vi besöker dem alla, vi väljer odlare som värnar om miljö och mångfald, biodiversitet och naturlig förädling.
Vi selekterar och gör våra blandningar med stor kärlek och kunskap med hantverksmässiga metoder, mycket för hand.

Många av våra kryddor är DOP certifierade vilket betyder från sitt ursprung, där kryddan eller örten utvecklar mest doft och smak i sin specifika geografiska zon enligt tradition. Liksom gott vin och dess druvor utvecklar även kryddor olika smaker i olika regioner.
Mexikansk oregano måste köpas från lokala odlare i Mexico och kan inte ersättas med grekiska varianten till en Adobo Rub tex. Med precision och noggrannhet skapar vi kvalitetsblandningar som gör matlagningen mycket enklare då våra blandningar är perfekt balanserade och färdiga för just sin anrättning.

Vi är all natural. Inga tillsatser, utfyllnad, onödigt socker eller E-ämnen. 

Och har du gluten eller laktosintolerans är du säker med oss. Vår produktion är helt fri från gluten och utan spår av andra allergener. 

Ingredienser: Persilja, vitlök, lök, fleur de sel, chiliflakes, korianderblad, tellicherry svartpeppar, oregano

 

Användning:
Vi använder Chimichurri såsen som topping till grillat kött, kyckling och fisk.
Som dip till ett gott bröd eller till tapas.
Supergott att klicka Chimichurri såsen i en nygrillad panini eller över smält Provolone ost! Kommer bli en favorit!
Kan också användas som en marinad, blanda då kryddorna med lite olja och marinera köttet ca 2 timmar innan grillning.
Eller pensla kryddorna samt olja över grönsaker innan de skall grillas.

Klassisk kall Chimichurri sås
Blanda 2 msk Chimichurri, 3 msk olivolja,
2 msk vatten, ½ msk vinäger och 1 msk citronsaft.
Rör och låt dra i cirka 30 minuter innan servering. Toppa grillat kött, kyckling eller fisk med såsen.
Den färdiga såsen kan sparas i kylen upp till 4 dagar i lufttät behållare.