Ras el Hanout 75g

kr70,00

I lager

I lager

En exotisk rik doft med robust men ändå subtil smak.   Med smak av mellan östern, ger denna rika exklusiva kryddblandning perfekt bas till lamm, nöt, tagines och couscous-rätter. Det är en mycket mångsidig kryddblandning som används för att ge färg och fängslande smak till grytor och långkok.

Vi köper våra örter och kryddor från hela världen, och endast av högsta kvalitet och certifieringsgrad. Vi besöker dem alla, vi väljer odlare som värnar om miljö och mångfald, biodiversitet och naturlig förädling.
Vi selekterar och gör våra blandningar med stor kärlek och kunskap med hantverksmässiga metoder, mycket för hand.

Många av våra kryddor är DOP certifierade vilket betyder från sitt ursprung, där kryddan eller örten utvecklar mest doft och smak i sin specifika geografiska zon enligt tradition. Liksom gott vin och dess druvor utvecklar även kryddor olika smaker i olika regioner.
Mexikansk oregano måste köpas från lokala odlare i Mexico och kan inte ersättas med grekiska varianten till en Adobo Rub tex. Med precision och noggrannhet skapar vi kvalitetsblandningar som gör matlagningen mycket enklare då våra blandningar är perfekt balanserade och färdiga för just sin anrättning.

Vi är all natural. Inga tillsatser, utfyllnad, onödigt socker eller E-ämnen. 

Och har du gluten eller laktosintolerans är du säker med oss. Vår produktion är helt fri från gluten och utan spår av andra allergener. 

Ingredienser: Kryddnejlika, kryddpeppar, tellicherry svartpeppar, muskotblomma, kardemumma, kanel, ingefära, gurkmeja, ros, kummin, vitpeppar, koriander, muskotnöt, saffran, lagerblad, paprika

 

Användning: Smaksättning till couscous, ris eller grönsaksgrytor; eller blanda en marinad med olivolja och citronsaft och pensla på grillad fisk, köftes eller nöt/lammkött.
Ras el Hanout är kryddbazarens stolthet och används med fördel till slow cooking av köttgrytor med grönsaker och bönor. Blir bara goda ju längre och långsammare du låter grytan stå och sjuda. Servera med ris eller couscous, picklad citron, chutney, yogurt och libanesiska tunnbröd.