Roasted Coconut Kerala Curry 150g
kr110,00 kr55,00
Slut i lager
Slut i lager
Vi köper våra örter och kryddor från hela världen, och endast av högsta kvalitet och certifieringsgrad. Vi besöker dem alla, vi väljer odlare som värnar om miljö och mångfald, biodiversitet och naturlig förädling.
Vi selekterar och gör våra blandningar med stor kärlek och kunskap med hantverksmässiga metoder, mycket för hand.
Många av våra kryddor är DOP certifierade vilket betyder från sitt ursprung, där kryddan eller örten utvecklar mest doft och smak i sin specifika geografiska zon enligt tradition. Liksom gott vin och dess druvor utvecklar även kryddor olika smaker i olika regioner.
Mexikansk oregano måste köpas från lokala odlare i Mexico och kan inte ersättas med grekiska varianten till en Adobo Rub tex. Med precision och noggrannhet skapar vi kvalitetsblandningar som gör matlagningen mycket enklare då våra blandningar är perfekt balanserade och färdiga för just sin anrättning.
Vi är all natural. Inga tillsatser, utfyllnad, onödigt socker eller E-ämnen.
Och har du gluten eller laktosintolerans är du säker med oss. Vår produktion är helt fri från gluten och utan spår av andra allergener.
Användning: Laga krämiga kokos-curryrätter med kyckling, skaldjur, lamm eller grönsaker.
Ett enkelt grundrecept för curryrätter:
Riv ingefära och vitlök och fräs i olja i en gjutjärnsgryta.
Hacka rejält med lök och fräs med.
Tillsätt kyckling, kött eller fisk och fräs tills det fått vacker färg. ( alternativ gör en grönsakscurry med zucchini, aubergine, morötter, pumpa)
Sänk värmen och tillsätt Roasted Coconut Kerala Curry kryddan, smaka av och tillsätt till önskad hetta/styrka. Viktigt att kryddorna får fräsa med i oljan så de aromatiska oljorna frisätts ur kryddblandningen.
Tillsätt grädde alt kokosgrädde/mjölk alt veganskt alternativ.
Tillsätt extra kokosflingor samt krossade/malda cashewnötter för att göra grytan ännu krämigare.
Låt puttra på svag värme ca 15 minuter. Servera med Naan bröd, chutney och yogurt blandat med färsk hackad mynta.
Du kanske också gillar
Relaterade produkter
-
Rea!
Aglio Olio Peperocino
kr32,00 – kr45,00