Casserole Connoisseur – The taste of slow cooking

Casserole Connoisseur – The taste of slow cooking

kr275,00

In stock

Casserole Connoisseur kollektion för mustiga klassiska långkok och exotiska grytor och taghine Presentförpackningen innehåller: Boeuf Bourguignon 75g – Roasted Coconut Kerala Curry 75g – Ras el Hanout 75g – Tandoori 75g. Låt matlagningen till middagen ta lite tid och njut sedan av en mustig, rustik gryta. Tillaga gärna i gjutjärnsgryta och låt puttra långsamt och länge och låt dofter och smaker från fjärran länder blomma ut. När maten lagas i en gryta långsamt och länge blir det mört och bara godare om det får stå en dag eller två. Här hittar du kryddblandningar för klassiska långkok från Frankrike såväl som till indiska masals och marockansk aromatisk taghine.

KVALITET

Vi köper våra örter och kryddor från hela världen, och endast av högsta kvalitet och certifieringsgrad. Vi besöker dem alla, vi väljer odlare som värnar om miljö och mångfald, biodiversitet och naturlig förädling.
Vi selekterar och gör våra blandningar med stor kärlek och kunskap med hantverksmässiga metoder, mycket för hand.

Många av våra kryddor är DOP certifierade vilket betyder från sitt ursprung, där kryddan eller örten utvecklar mest doft och smak i sin specifika geografiska zon enligt tradition. Liksom gott vin och dess druvor utvecklar även kryddor olika smaker i olika regioner.
Mexikansk oregano måste köpas från lokala odlare i Mexico och kan inte ersättas med grekiska varianten till en Adobo Rub tex. Med precision och noggrannhet skapar vi kvalitetsblandningar som gör matlagningen mycket enklare då våra blandningar är perfekt balanserade och färdiga för just sin anrättning.

ALL NATURAL

Vi är all natural. Inga tillsatser, utfyllnad, onödigt socker eller E-ämnen.

Och har du gluten eller laktosintolerans är du säker med oss. Vår produktion är helt fri från gluten och utan spår av andra allergener.

Casserole Connoisseur-kollektionen innehåller Epic Spice bästsäljare för långsamt tillagade grytor.

Kryddig indisk Tandoori från Bombay, fransk klassisk Boeuf Bourguignon, Kerala Coconut Curry för den perfekta krämiga curryn och Ras el Hanout från Marockos basarer. Introducera lite djärva smaker till ditt kök och att skapa hjärtvärmande, långsamt tillagade grytor från världens alla hörn.

Klassisk fransk Boeuf Bourguignon med massor av gott rött vin.

INGREDIENSER Boeuf Bourguignon: Lök, vitlök, havssalt, soltorkade körsbärstomater, råsocker, svartpeppar, lagerblad, grekisk röd chili, pepparkorn mix, timjan, persilja, oregano, rosmarin, spiskummin, vinägerpulver, citronzest, kryddnejlika.

INGREDIENSER Roasted Coconut Kerala Curry: Koriander, indisk chili, kokosflingor, gurkmeja, kanel, fänkål, muskotnöt, muskotblomma, kryddnejlika, kardemumma, Tellicherry svartpeppar, hing, havssalt, paprika, socker, cayennepeppar, kryddpeppar, ingefära.

INGREDIENSER Ras el Hanout: Kanel, koriander, ingefära, gurkmeja, paprika, spiskummin, havssalt, vitlök, svartpeppar, kryddpeppar, socker, muskotnöt, kryddnejlika, bockhornsklöver, fänkål, rosblad, cayennepeppar, kardemumma, anis, saffran.

INGREDIENSER Tandoori: Paprika, svartpeppar, havssalt, vitlök, koriander, spiskummin, chili, lagerblad, kanel, ingefära, bockhornsklöver, kardemumma, kryddnejlika.