Ugnsrostad potatis och grönsaker Herbs de Provence
Portioner 6-8 | Förberedelser 15 min | Total Tid 1 timma.
Enkelt, snabbt och så delikat. Denna sidorätt som bara kräver en ugnsform är en perfekt följeslagare till all slags grillat kött eller kyckling. Eller ät som en egen rätt med en god dip sås och bröd serverat vid sidan.
Ingredienser
- 1 kg små fasta potatisar, skurna i halvor
- 2 medelstora zucchinis, skurna i kuber på 3 cm
- 2 medelstora rödlökar, skurna i klyftor
- 1 knippe salladslök, skurna i 3 cm bitar
- 1 ask körsbärstomater, halverade
- 3 msk Herbes de Provence
- 1 dl olivolja
- 2 tsk havssalt flingor
- 1/2 knippe slätbladig persilja, grovt hackad
Herbes de Provence
Tillredning
- Sätt ugnen på 175°C. Förbered grönsakerna medan ugnen förvärms.
- Häll hälften av olivoljan i en ugnssäker form eller på en ugnsplåt. Lägg alla grönsaker i formen och ringla över resten av oljan.
- Krydda med Herbes de Provence och blanda tills alla grönsaker är jämnt täckta.
- Rosta i ugnen i 45 minuter eller tills potatisarna är mjuka med ett krispigt yttre.
- Innan servering, toppa grönsakerna med färsk bladpersilja.
Servera och njut av dessa läckra ugnsrostade grönsaker som passar perfekt till alla typer av grillat kött eller som en läcker sidorätt till ditt middagsbord.
Med Herbs de Provence blandningen kan du också göra en enkel salladsdressing som gifter sig ljuvligt med olivolja, balsamico, tomater och tunt skivad röklök!
What do you think?
Related Articles
Krämig Kerala coconut curry med grönsaker
Godaste curryn lagar du enkelt och den är perfekt för din nästa “Meatless Monday”. Glöm inte Naan brödet för att suga upp den krämiga och aromatiska såsen.
Sticky Adobo Chicken WIngs
Adobo med sitt ursprung från mexikanska köket är en verklig alltiallo smaksättare, med hetta, syra och sälta! Mexicos variant av svensk grillkrydda fast helt utan tillsatser! Chicken Wings är perfekt plockmat, till grillfesten, på buffén eller förbered och tag med ut på picknick.
Arabisk Al Kabsa Ris med Kyckling
Saudiarabien nationalrätt – ett aromatiskt underverk och en folkkär favorit för vardagsmiddagar eller middagsfester i Mellanöstern. Saftig kyckling som faller av benet medan basmatiriset suger upp varje droppe av smak. Detta är en rätt som garanterat kommer att imponera och fylla ditt hem med smaker och dofter från Mellanöstern.
