Saftig Hälsolimpa
Portioner 2 limpor | Förberedelser 10 min | Total Tid 1,5 timma
Ett bröd bakat på dinkelmjöl och fullkornsprodukter ger lång mättnadskänsla och härligt tuggmotstånd. Och dessutom oerhört lättbakat, ingen knådning eller jäsning utan bara att röra ihop – detta kommer att bli en favorit för hela familjen. Välj med fördel stenmalet och ekologiskt mjöl, som finns i välsorterade matbutiker.
Ingredienser till två limport
Ingredienser till två bröd
5 dl dinkelmjöl, siktat
2 dl grahamsmjöl
3 dl rågsikt
2,5 dl fyrkornskross
1 dl vetegroddar
1 tsk havssalt
4 tsk bikarbonat
5 msk Epic Spice Rustic Bread Spice
1 l filmjölk (ekologisk)
2 msk lingonsylt (kan uteslutas)
1 dl sirap
Rustic Bread Spices
Tillredning
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
- Rör ned filen o sirapen.
- Smöra o bröda två bakformar, gärna i gjutjärn.
- Grädda ca 60 minuter.
- Alternativ – gör halva satsen i en brödform och grädda i 45 minuter.
Servera brödet med en helt underbar:
Fetaostkräm med vitlök och honungsbasilika
Blanda i en mixer;
50/50 Fetaost och färskost
några droppar olivolja
2 färska vitlöksklyftor
1 sked honung
en nypa havssalt
en handfull basilikablad
Kör till en slät röra.
TIPS: Att baka i gjutjärn och formar gräddar bröd jämnt pga den höga och jämna värmeledningsförmågan. Både topp och botten blir frasiga medan mitten håller sig saftigt och mjukt.
Tags
What do you think?
Related Articles
Krämig Kerala coconut curry med grönsaker
Godaste curryn lagar du enkelt och den är perfekt för din nästa “Meatless Monday”. Glöm inte Naan brödet för att suga upp den krämiga och aromatiska såsen.
Sticky Adobo Chicken WIngs
Adobo med sitt ursprung från mexikanska köket är en verklig alltiallo smaksättare, med hetta, syra och sälta! Mexicos variant av svensk grillkrydda fast helt utan tillsatser! Chicken Wings är perfekt plockmat, till grillfesten, på buffén eller förbered och tag med ut på picknick.
Arabisk Al Kabsa Ris med Kyckling
Saudiarabien nationalrätt – ett aromatiskt underverk och en folkkär favorit för vardagsmiddagar eller middagsfester i Mellanöstern. Saftig kyckling som faller av benet medan basmatiriset suger upp varje droppe av smak. Detta är en rätt som garanterat kommer att imponera och fylla ditt hem med smaker och dofter från Mellanöstern.
