Dragondoftande kycklinglår med ugnsrostad potatis
Portioner 4-6 | Förberedelser 20 min | Total Tid 1 timma 20 min
Med en härlig kombination av örter, vitlök, dragon och fräsch citrus, ger denna rätt en välbehövlig knuff för att liva upp en middag mitt i veckan. Mat med välbehag, allt i en ugnsform.
Ingredienser
12 kycklinglår (eller dina favoritdelar av kyckling)
2 salladslökar, grovt skivade
500 g champinjoner, grovt hackade
800 g små goda potatisar
1 burk kokosgrädde ( kan uteslutas)
1 dl kycklingbuljong
4 msk Rotisseri Chicken Rub
1 dl olivolja
Salt efter smak
Rotisserie chicken Rub
Tillredning
- Tillsätt lite olivolja i en stekpanna och bryn löken och svampen.
- Under tiden som löken och svampen sauteras, skär potatisen i klyftor och lägg dem i en ugnsfast form, häll över olivolja.
- Blanda lök/svamp med potatisen i formen.
- Krydda kycklingbenen med 3 msk Rotisserie Chicken Rub och lite olivolja i en skål. Placera dem ovanpå potatisen i formen.
- Stek i ugnen i 30 minuter på 180 grader.
- Ta ut formen från ugnen efter 30 minuter och strö över resterande Rotisserie Chicken Rub och salt efter smak.
- Häll i kokosgrädde och grönsaksbuljong i formen och ställ tillbaka i ugnen i ytterligare 15 minuter, säng värmen till 160 grader.
- När kycklingen är genomstekt och potatisen är mjuk, är rätten klar att servera.
Kycklinglår är den fetaste och mest smakrika delen av kycklingen, vilket betyder att de har en intensiv och rik smak som överträffar deras vitare köttkollegor. Oavsett tillagningsmetod, kommer kycklinglår alltid att leverera en härligt fyllig och smakrik produkt. De är det ultimata valet för en gastronomisk måltid tillagad av kyckling,
What do you think?
Related Articles
Krämig Kerala coconut curry med grönsaker
Godaste curryn lagar du enkelt och den är perfekt för din nästa “Meatless Monday”. Glöm inte Naan brödet för att suga upp den krämiga och aromatiska såsen.
Sticky Adobo Chicken WIngs
Adobo med sitt ursprung från mexikanska köket är en verklig alltiallo smaksättare, med hetta, syra och sälta! Mexicos variant av svensk grillkrydda fast helt utan tillsatser! Chicken Wings är perfekt plockmat, till grillfesten, på buffén eller förbered och tag med ut på picknick.
Arabisk Al Kabsa Ris med Kyckling
Saudiarabien nationalrätt – ett aromatiskt underverk och en folkkär favorit för vardagsmiddagar eller middagsfester i Mellanöstern. Saftig kyckling som faller av benet medan basmatiriset suger upp varje droppe av smak. Detta är en rätt som garanterat kommer att imponera och fylla ditt hem med smaker och dofter från Mellanöstern.
